Vista ar citroniem, salviju un apceptiem jauniem dārzeņiem

Detaļas

Autors Oļesja Balalajeva

Sastāvdaļas: 

Vista – 900 gr.

Citroni – 2 gab.

Svaiga salvija – 3 ķekari

Jaunie burkāni – 1 gab.

Jaunie kabači – 1 gab.

Salda paprika – 2 gab.

Jaunā kukurūza – 100 gr.

Selerija kāti – 2 gab.

Šalotes sīpoli – 100 gr.

Ķimenes – 1 gr.

Ķiploks – 1 gab.

Mārsils, rozmarīns, citi garšaugi

Pagatavošana:

1. Citronus sagriezt lielos gabalos un apbērt ar mārsiliem.

2. Vistai zem ādas ielikt salviju. Vistu pilda ar citroniem un garšaugiem, sastiprina ar zobentiņu, kājas sasiet, apberam ar pipariem.

3. Dārzeņu sagriezt lielos gabalos, liek pannā un pievienot garšaugus.

4. Uz dārzeņiem uzlikt vistu, ielikt cepeškrāsnī un cept 40 minūtes 190 grādu temperatūrā. Pasniedzot šķīvī liek dārzeņus, vistas gabaliņu un daļu no citroniem.