БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ ГЛИНТВЕЙН
Традиционно глинтвейн делается на основе вина, но в этом случае далеко не все могут его употреблять. Но есть выход – есть рецепт глинтвейна без алкоголя. Такой напиток будет очень к месту зимними вечерами. Его кроме того, можно налить в термос и взять с собой на прогулку. Глинтвейн является вкусным и действенным средством при простудах и других заболеваниях.
Итак, безалкогольный глинтвейн.
Приготовить его можно несколькими методами, главное, чтобы в его составе непременно присутствовали пряности.
Для приготовления такого глинтвейна подойдет яблочный или виноградный сок. Каждый из них полезен по-своему. Так, виноградный сок помогает восстановить нервную систему, особенно при упадке сил, а также его рекомендуют при повышенном холестерине. Сок из яблок полезен при проблемах с сосудами и сердцем.
Самое главное в приготовлении безалкогольного глинтвейна – соблюсти технологию:
- Сначала составить букет пряностей,
- затем нагреть сок,
- Добавить пряноси в нагретый сок
- дать напитку настояться и добавить по вкусу мед или сахар.
Готовим специи. Оптимальное их количество - от трех до пяти.
Можно сочетать:
$11) гвоздику, корицу и имбирь;
$12) кориандр, шафран, корицу, черный перец и мускатный орех.
Лучше не использовать молотые специи, поскольку глинтвейн станет мутным, а прозрачность и цвет играют здесь очень важную роль.
Напиток можно дополнить лекарственными травами: мятой, чабрецом, мелиссой или имбирем, который помогает при лечении простуды.