Пирог Шарлотка с творогом

Ингредиенты:

200 г. творога,

0,5 стакана сахара,

неполный стакан  манки,

5 яблок,

1 яйцо,

50 — 70 г. сливочного масла,

1 ч.л. соды,

корица или мускатный орех по желанию.

Приготовление:

яблоки нарезаем дольками, потом еще поперек и засыпаем 1 ч.л. сахара. Перемешиваем и оставляем на время, пока будем готовить тесто.

Творог, яйцо и сахар хорошо перемешиваем до однородной массы и добавляем соду и манку.  Манка в этом рецепте берется в зависимости от сочности яблок: если яблоки сочные, то лучше взять 1 стакан манки, если не очень, то можно уменьшить количество.

После того, как засыпали манку и хорошо перемешали тесто, добавляем размягченное сливочное масло, затем  яблоки и уже окончательно все смешиваем.

Выкладываем массу в форму и выпекаем при 180С до готовности. Верх пирога можно смазать тонким слоем сметаны, чтобы образовалась красивая глянцевая корочка.