.

Картофель по-итальянски

kartofelj po italjanskiБлюда итальянской кухни не только вкусны, но и очень полезны!

Ингредиенты:

картофель (большой) - 8 шт.

соль, перец - по вкусу

тмин - 1 ч.л.

лавровый лист - 1 шт.

мягкий сыр - 150г

помидоры (консервированные сушеные) - 100г

цуккини - 200г

душица - 1 ст.л.

оливковое масло - 3 ст.л.

Приготовление:

Картофель отварить в подсоленной воде с тмином и лавровым листом. Сыр и помидоры нарезать крупными кубиками. Цуккини нарезать тонкими продольными ломтиками. Обдать кипятком, а затем холодной водой. Перемешать сыр с помидорами, цуккини, душицей, перцем и 2 ст.л. оливкового масла. Верхнюю треть каждый картофелины очистить и вынуть из клубней часть мякоти. Начинить сырной массой и поставить в форму, смазанную оливковым маслом. Запекать 10 мин при 200С.

Источник

Bookmark and Share
Top.LV