.

Аргентинский тапочек


tapo4ek

Небезызвестное аргентинское блюдо, которое больше используется как закуска, в моем случае является полноценным обедом.

Цуккини - длинноплодные кабачки родом из Италии. Цвет кожуры варьирует от темно-зеленого однородного или полосатого до желтого. Из минеральных веществ в цуккини

больше всего калия; есть кальций, натрий, магний, фосфор, железо. Витаминный состав представлен каротином, витаминами АСЕРР, группы В; высокое содержание пектина в плодах цуккини позволяет часто использовать их в лечебном и диетическом питании.

 

Ингредиенты (на 6 персон): 

6 средних цуккини

100 гр хамона

100 гр куриного филе

2 вареных яйца

1 ст.л. петрушки

1 ст.л. мускатного ореха

6 ст.л. соуса бешамель (или низкокалорийной сметаны)

6 ст.л. тертого сыра (моцарелла)

2 ст.л. оливкового масла

соль, перец

Способ приготовления.

Помыть цуккини и аккуратно выбрать серединку. Получаются славные «тапочки».

Обжарить небольшие кусочки хамона и филе курицы.

Перемешать обжареный хамон, куриное филе с вареными яйцами и кусочками цуккини, выбранными из середины.

Добавить соус бешамель, посолить, поперчить, положить в смесь петрушку и мускатный орех.

Аккуратно выложить все в «тапочки» и посыпать сыром.

Запекать в духовке в огнеупорной посуде на 180 градусах около 30 минут.

Подавать блюдо горячим.

Bookmark and Share
Top.LV