Пирожки с тыквенной начинкой

Выпечка с тыквой — это открытые и закрытые пироги, пирожки, пудинги, запеканки, кексы, чизкейки, хлеб и многое другое. Тесто для выпечки с тыквой может быть разным — сдобным, слоёным, песочным. Начинку можно сделать как собственно из тыквы,

так и в сочетании её с другими овощами или фруктами (например, открытый пирог со сладкой начинкой из яблока и тыквы).

Можно смешать растёртую тыкву с мягким сыром (получится чизкейк), сметаной, сливками.

Ингредиенты: 

Пачка слоеного теста (у меня было бездрожжевое) 250 гр;

1 яйцо;

Небольшой кусочек тыквы 350gr;

½ луковицы;

щепотка лимонного перца;

чайная ложка тмина.   

Способ приготовления.

1. Тыкву и лук нарежьте на мелкие квадратики. Обжарьте на оливковом масле до готовности тыквы. 

2. Добавьте лимонный перец, тмин и чуть подсолите.

3. Тесто раскатайте и порежьте на квадратики или кружочки. Раскатываем не слишком тонко.

4. Начинку выложите в середину квадратика теста и сформируйте аккуратные корзиночки.

5. Выпекайте при 200С 10-15 минут.