ЯБЛОЧНАЯ ПАСТИЛА
Яблочная пастила — идеальная сладость для детишек и для взрослых.
Состав домашней яблочной пастилы:
Яблоки. И только. Больше ничего не нужно — ни сахара, ни воды.
Добавки для вкуса и цвета — по желанию: клубника, клюква, смородина или любые другие ягоды, мед или корица. От добавок будет зависеть цвет домашней пастилы.
Способ приготовления.
Рецепт яблочной пастилы прост до неприличия.
Вынимаем из яблок сердцевину и хвостики-плодоножки. Кладём яблоки в блендер и измельчаем в пюре. На этом этапе к яблокам можно добавить корицу и мёд. И ягоды.
Застилаем противень пекарской бумагой, либо пищевой плёнкой. Можно взять силиконовый коврик для выпечки.
Выкладываем яблочное пюре на противень и распределяем тонким слоем по всей поверхности слоем толщиной около 1 см.
Сушим пастилу при минимальной температуре в течение нескольких часов в духовке с открытой дверцей. Можно, конечно, сушить на солнце, если оно есть, но на это уйдет несколько дней.
Затем разрезаем на кусочки готовую пастилу и угощаемся.