Быстрые легкие сырники
Ингридиенты
Творог – 200 г,
Яйцо – 2 шт,
Сахар – 1.5 ст. ложки,
Мука – примерно 0,5 стакана,
Сода – 0,5 ч.л.
Изюм – горсть.
Этого количества хватает на завтрак для 2-3 человек.
Способ приготовления
Смешиваем вместе творог, яйца и сахар.
Рецепт сосвсем не строгий.
Если у вас творог сухой, или яйца небольшие, можно добавить еще одно яйцо.
Ложкой разминаем комки творога, чтобы полуучилась однородная масса.
Добавляем муку и соду.
Муку лучше не сыпать всю,а добавить часть и перемешать. Мы добиваемся, чтобы тесто получилось по густоте, как густая сметана. Иногда муки уходит чуть больше, иногда, в зависимости от того, какой вам попался творог, меньше.
В тесто по желанию можно добавить изюм или порезанное кусочками яблоко.
На горячую сковородку налейте немного растительного масла.
Возьмите в левую руку ложку. Зачерпните правой ложкой тесто из миски и левой ложкой помогите ему переселиться в сковородку такой аккуратной кучкой. Оставляйте между кучками место – сырники распухнут.
Накройте крышкой, чтобы им было со всех сторон тепленько и подождите, пока нижняя часть зарумянится, а верхняя затянется пленочкой – сырого теста сверху быть не должно. Это занимает 3-4 минуты, в зависимости от вашей сковородки.
Аккуратно переверните сырники и дайте им подрумяниться с другой стороны.
Все! сырники готовы.
Долейте масла и поджарьте вторую порцию.
А пока она жарится, первую уже можно положить на тарелки и подавать к завтраку со сметаной или плавленым сыром.
Звать семью к столу не обязательно, они все сами найдут вас по запаху.
Приятного аппетита!