Medus rausis
- Detaļas
- Autors Redakcija
Mīklai:
1 kg rupju kviešu miltu
½ litra piena
150 g sviesta
½ paciņas rauga
Pārklājumam:
200g medus
200g sviesta
200g riekstu kodolu
2 olas
Pienu, sviestu, sāls uz naža gala un cukuru sasildīt līdz 30°C, tad iejauc miltus, pārmiksta mīklu. To uzraudzē, izveido apaļus plāceņus apmēram 1-1.5 cm biezumā, liek uz plats, vēlreiz uzraudzē un pārklāj ar šādi veidotu masu: medu un sviestu uzvāra, mazliet atdzesē un sajauc ar sasmalcinātiem riekstiem un olām.
Pasniedz veselu, ēd ar pienu.